Nieuwjaarsmenu


amuse

binnenkomer


6 oesters (+ 10.00 euro)
of
wildpaté duo van ree en fazant + confit



soep

knolselderroomsoep met notencrumble


voorgerecht

gebakken scampi diabolique

of

gebakken duivenborst met portosaus


tussendoor

citroensorbet in cava


hoofdgerecht

halve kreeft belle vue (+15.00 euro)

of

hertensteak met zijn garnituur

of

risotto van boschampignong


nagerecht

dessertbord


middernacht

glas cava


€ 80.00